Λαζάνια με Ντοματίνια

Μερικές φορές το απλό είναι και το πιο νόστιμο... Η ιταλική κουζίνα είναι για εμένα η πιο νόστιμη και εύκολη, και έχει την ιδιότητα να απογειώνει πιάτα που αποτελούνται από τα απλότερα υλικά. Αυτό εδώ είναι ένα από αυτά ! Μια μακαρονάδα με ντοματίνια και φρέσκια ρίγανη, που είναι όμως, εξαιρετική !


       ΥΛΙΚΑ:

  • 500 γρ. λαζάνια
  • 1 κιλό ντοματίνια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κλωναράκια φρέσκιας ρίγανης
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 1 κσ μπούκοβο
  • αλάτι, πιπέρι
  • παρμεζάνα ή πεκορίνο


     ΟΔΗΓΙΕΣ:


  1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ντοματίνια, και τα κόβουμε στην μέση. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, μαζί με το σκόρδο-ολόκληρο ή ψιλοκομμένο, αναλόγως πόσο έντονη θέλετε την γεύση του-το πιπέρι και τα φυλλαράκια ρίγανης.
  2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε τα ντοματίνια. Μαγειρεύετε για 5 περίπου λεπτά, ανακατεύοντας απαλά. Αλατίζετε, και σβήνετε την φωτιά. Τα ντοματίνια θέλουμε να κρατάνε την φλούδα τους.
  3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράζουμε τα λαζάνια σε άφθονο αλατισμένο νερό για 8-10 λεπτά.
  4. Τα σουρώνουμε και τα τοποθετούμε στο τηγάνι με τα ντοματίνια. Μαγειρεύουμε για περίπου 5 ακόμα λεπτα, ανακατεύοντας καλά για να απορροφηθεί η σάλτσα.
  5. Σερβίρουμε αμέσως, προσθέτοντας το τριμμένο τυρί.






Comments

Popular posts from this blog

Φανουρόπιτα

Κεϊκ Βρώμης με Μέλι

Ροβίτσα Σούπα

Σούπα με Μαύρη Φακή

Τούρτα Ανανά ή 'Hello Sunshine'

Αφράτα Μπισκότα Μπανάνας

Φασόλια Μαυρομάτικα Γιαχνί

Chicken and Mushrooms A La Crème

Διαγωνισμός με Γεύση Ασίας!

Τσουρέκι Πολίτικο