Translate

Λαζάνια με Ντοματίνια

Μερικές φορές το απλό είναι και το πιο νόστιμο... Η ιταλική κουζίνα είναι για εμένα η πιο νόστιμη και εύκολη, και έχει την ιδιότητα να απογειώνει πιάτα που αποτελούνται από τα απλότερα υλικά. Αυτό εδώ είναι ένα από αυτά ! Μια μακαρονάδα με ντοματίνια και φρέσκια ρίγανη, που είναι όμως, εξαιρετική !


       ΥΛΙΚΑ:

  • 500 γρ. λαζάνια
  • 1 κιλό ντοματίνια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κλωναράκια φρέσκιας ρίγανης
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 1 κσ μπούκοβο
  • αλάτι, πιπέρι
  • παρμεζάνα ή πεκορίνο


     ΟΔΗΓΙΕΣ:


  1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ντοματίνια, και τα κόβουμε στην μέση. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, μαζί με το σκόρδο-ολόκληρο ή ψιλοκομμένο, αναλόγως πόσο έντονη θέλετε την γεύση του-το πιπέρι και τα φυλλαράκια ρίγανης.
  2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε τα ντοματίνια. Μαγειρεύετε για 5 περίπου λεπτά, ανακατεύοντας απαλά. Αλατίζετε, και σβήνετε την φωτιά. Τα ντοματίνια θέλουμε να κρατάνε την φλούδα τους.
  3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράζουμε τα λαζάνια σε άφθονο αλατισμένο νερό για 8-10 λεπτά.
  4. Τα σουρώνουμε και τα τοποθετούμε στο τηγάνι με τα ντοματίνια. Μαγειρεύουμε για περίπου 5 ακόμα λεπτα, ανακατεύοντας καλά για να απορροφηθεί η σάλτσα.
  5. Σερβίρουμε αμέσως, προσθέτοντας το τριμμένο τυρί.






Comments

Popular posts from this blog

Φασόλια Μαυρομάτικα Γιαχνί

Ροβίτσα Σούπα

Αφράτα Μπισκότα Μπανάνας

Σούπα με Μαύρη Φακή

Κεϊκ Βρώμης με Μέλι

Κοτόπουλο στην Γάστρα με Μπύρα και Πορτοκάλι

Τηγανιτά Σπαράγγια

Fanouropita~Φανουρόπιτα

Νηστίσιμο Κέικ Πορτοκάλι Σοκολάτα

Σκορπίνες Ψαρόσουπα