Gourmelita

Πολλά χρόνια πριν, η αδερφή μου, μου έφερε από ταξίδι της στην Αμερική ένα περιοδικό με συνταγές. Μέσα σε αυτό Χριστουγεννιάτικο το τεύχος του Better Homes and Gardens, υπάρχουν υπέροχες συνταγές για μπισκότα. Το φυλάω σαν Βίβλο, γιατί όποια συνταγή του και να έφτιαξα, βγήκε τέλεια. Μια από τις ωραιότερες, είναι και αυτή που σας δίνω εδώ. Είναι παλιά Σουηδική συνταγή, και η αγαπημένη του Ρόναλντ Ρέιγκαν, που όταν ήταν Πρόεδρος της Αμερικής, τα ζητούσε σε κάθε μεγάλη γιορτή από τον head chef του Λευκού Οίκου, Henry Haller. Για την πολιτική του Ρέιγκαν δεν ξέρω να σας πω πολλά, αλλά για το γούστο του στα μπισκότα μπορώ να πω ότι ήταν κορυφαίο! Δοκιμάστε τα με όποια μαρμελάδα προτιμάτε-φράουλα, βερύκοκο ή βατόμουρο. Εδώ σας προτείνω όμως να τα φτιάξετε με βατόμουρο ή αλλιώς σμέουρο-raspberry δηλαδή- που με την λίγο πιο ξινή του γεύση, τα συμπληρώνει εξαιρετικά. Η μαρμελάδα που χρησιμοποίησα, είναι από τα χειροποίητα παραδοσιακά προϊόντα της Κυρίας Χρυσούλας, από τα Πράμαντα-Τζ...