Χριστόψαρο Σούπα με Τραχανά
Μια αλλιώτικη ψαρόσουπα, όχι αυγολέμονο, αλλά με τραχανά. Το χριστόψαρο, είναι ένα ασχημούτσικο ψάρι που έχει λευκό κρέας, και θεωρείται ότι κάνει εξαιρετική σούπα. Εδώ το ένωσα και με ένα μπακαλιαράκι, γιατί όσο πιο πολλά ψάρια στην σούπα, τόσο καλύτερα! Αυτόν τον συνδυασμό με τον τραχανά, που για κάποιο λόγο μου σφηνώθηκε στο κεφάλι, τον φοβήθηκα αρχικά, αλλά είπα να τον δοκιμάσω. Βγήκε μια πλούσια και νοστιμότατη σούπα την οποία εξαφάνισαν τα παιδιά μου...κι εγώ, που δεν είμαι και μεγάλη fan του τραχανά να ξέρετε! ΥΛΙΚΑ: 1 χριστόψαρο 1-2 μπακαλιαράκια 3-4 μεγάλα καρότα 1 κρεμμύδι 2 ντομάτες 1/2 μάτσο σέλινο 3 κσ ελαιόλαδο 2-3 κούπες ξινό τραχανά αλάτι, πιπέρι λεμόνι ΟΔΗΓΙΕΣ: Ιδανικά έχουμε ζητήσει από τον ιχθυοπώλη μας, να μας καθαρίσει τα ψάρια. Αλλιώς αφαιρούμε τα σπάραχνα και τα έντερα, όπως και τα λέπια από τα ψάρια μας. Πλένουμε όλα τα λαχανικά και καθαρίζουμε τα καρότα μας.Τα κόβουμε σε ροδέλες για να βρ...