Μπισκότα Ταψιού με Καραμέλα και Cashews
Αυτά τα 'bars' είναι ένα μείγμα γλυκού,αλμυρού,τραγανού και μαλακού μαζί, και όσο τα τρώς, δεν μπορείς να σταματήσεις....Λέγονται μπισκότα ταψιού, γιατί είναι ακριβώς αυτό: μπισκότα που γίνονται μέσα σε ταψί, και κόβονται μετά σε τετράγωνα κομμάτια. Είναι πολύ διαδεδομένα στην Αμερική, γιατί είναι ένα εύκολο' γλυκό για το χέρι. Η καραμέλα σε αυτήν την συνταγή, γίνεται με σταγόνες με γεύση καραμέλας, που υπάρχουν στα μεγάλα σούπερ μάρκετ. Όμως υπάρχει και μια πολύ εύκολη εναλλακτική, να χρησιμοποιήσετε έτοιμη καραμέλα γάλακτος, που έχει κυκλοφορήσει μεγάλη εταιρεία μαρμελάδων με γαλλική ονομασία, και ανακάλυψα πρόσφατα. Είναι απίθανη, εντελώς φυσική, και δίνει πιο νόστιμο αποτέλεσμα με μισό κόπο... Προσαρμοσμένη συνταγή από το βιβλίο: 'Amy's Bread', των Amy Scherber, Toy Kim Dupree. ΥΛΙΚΑ: 400 γρ αλεύρι (2 και 2/3 κούπας) 2 κγ αλάτι 280 γρ βούτυρο (1 και 1/4 κούπας) 250 γρ καστανή ζάχαρη (1...