Posts

Showing posts from August, 2015

Translate

Κέικ Συκό-λαση!

Image
Εδώ στο νησί μου, είχα την φαεινή ιδέα μια μέρα να ζητήσω σύκα από το μανάβικο... Γελάσανε κι οι πέτρες.
"Σύκα; Πήγαινε και κόψε!" Μου αποκρίθηκε η Λίνα η μανάβισσα. Το πόσο ντράπηκα δεν λέγεται. Είχα συνηθίσει να κόβω σύκα από το δέντρο-βασιλικά, όχι ότι κι ότι-στο σπίτι μου στο Λαύριο που περνούσα τα παιδικά μου καλοκαίρια, αλλά εδώ στην Κάσο συκιές δεν έχω στο οικόπεδο μου. Έχουν όμως οι γείτονες, ή για να το θέσω αλλιώς, όλα τα διπλανά χωράφια. Ξεπέρασα λοιπόν την ντροπή μου, και την αίσθηση ιδιοκτησίας μου, κι άρχισα να επωφελούμαι των καρπών των άλλων στην κυριολεξία!
Θέλω να ευχαριστήσω δημόσια όλους τους καλούς Κασιώτες που έχουν τα χωράφια τους ξέφραγα, και τις συκιές τους δίπλα στον δρόμο για να μην κουραζόμαστε κιόλας...

Όσον αφορά σε αυτό το κείκ τώρα, θα πω μια λέξη, κι ας την πάρει το ποτάμι. Αυτοσχεδιασμός.
Ένωσα σύκα, ντόπια αυγουλάκια, ελαιόλαδο, αρκετό στραγγιστό γιαούρτι, σοκολάτα και κανέλα, και το αποτέλεσμα ήταν ένα κέικ πλούσιο αλλά όχι λιγωτικό.
Τα σ…

Muffins Μπανάνα-Σοκολάτα

Image
Βρίσκομαι επιτέλους στο νησί μου,την Κάσο! Εδώ οι ρυθμοί μας είναι αλλιώτικοι, κι η ρουτίνα κάθε χρόνο η ίδια... Όλοι μια παρέα, φιλίες καλοκαιρινές και λατρεμένες. Οι μισοί από Αμερική, Αγγλία και Γαλλία-που επιστρέφουν μια φορά τον χρόνο με λαχτάρα στο αγαπημένο μας νησί-οι μισοί από Αθήνα, κι άλλες πόλεις της Ελλάδας-όλοι καθημερινά δίνουμε τα ραντεβού μας για την θάλασσα, για την Μπούκα-το μικρό λιμανάκι μας-για το Αρβανιτοχώρι, για κάποιο γλέντι ή πανηγύρι...

Είναι τέλειο να ξέρεις ότι και μόνος να ξεκινήσεις, πάντοτε με κάποιον θα καταλήξεις να κάτσεις, κι επίσης τέλειο είναι για τα παιδιά μας, που παντού έχουν φίλους και παίζουν ασταμάτητα.
Στην παραλία πάντοτε, γίνεται...του κεράσματος! Εμείς οι μαμάδες, εκτός από φρούτα και διάφορα μικρά σνακ για τα παιδιά, κουβαλάμε ότι γλυκό φτιάξαμε στο σπίτι και επιμένουμε πάντα να δοκιμάσουν όλοι. Πιο ελληνικό φαινόμενο δεν νομίζω να υπάρχει από αυτό!
Αυτά τα muffins λοιπόν, τα εμπνεύστηκα μόλις μου χάρισε ένα τσαμπί ώριμες μπανάνες η μ…