Gourmelita

On my mission to translate and re-shoot photographs of this blogs most popular recipes, these fluffy banana cookies had to be amongst the first to remake. They have been on the blog since March 2013 and they are always in the Top 10 recipes my readers use. Honestly, I don't wonder why. They might not look as pretty as any other cookie here, but boy do they taste good! When you have ripe bananas at hand, make these cookies. They are crunchy on the outside, with a cake-like texture in every bite, filled with aromas from the spices used, and lots of banana flavour. They could be little bites of banana cupcake, but in a cookie. They could be banana cream pudding, but in a cookie. I am done describing, you have to taste them for yourself to know what I am talking about! The recipe originally calls for nuts but I hadn't used them in their original version. They do suit them really well and add a different element to their texture, but the downside is they add a little ti...

Αφράτα, νόστιμα, τραγανά απ'έξω και μαλακά μέσα, αρωματισμένα με λεμόνι και τζίντζερ...Τι άλλο να πω για αυτά τα μπισκοτάκια μπουκίτσες που τρώγονται σαν στραγάλια? Από την ώρα που τα έφτιαξα πρέπει να έχω φάει ήδη δέκα. Φτιάχνονται μέσα σε ελάχιστα λεπτά και είναι ιδανικά για να κεράσετε τους αγαπημένους σας τώρα, μέσα στις γιορτές. Τώρα που το σκέφτομαι, το βιβλίο που περιέχει την συνταγή τους: 'Cookies' της φίλης μου και blogger Αθηνάς Πάνου, είναι και αυτό ιδανικό για να το δωρίσετε στους αγαπημένους σας, τώρα στις γιορτές! Περιέχει 30 υπέροχες και εύκολες συνταγές για cookies, μπισκότα, γεμιστά μπισκότα, αλμυρά και νηστίσιμα! Έχει κυκλοφορήσει πρόσφατα, και όταν το βρείτε μπροστά σας, ξεφυλλίστε το και θα καταλάβετε τι εννοώ. Φαίνονται, και είναι-γιατί έχω δοκιμάσει αρκετά ήδη από τα χέρια της ίδιας της Αθηνάς-υπέροχα! Σήμερα, 23-12, η Αθηνά θα παρουσιάσει το βιβλίο της στο Golden Hall στις 14:00. Προλαβαίνετε να περάσετε μια βόλτα για να φάτε φρεσκοφουρνισμ...