Translate

Εύκολη Mousse Λεμόνι

Όταν πρωτοέφαγα αύτην την mousse, ενθουσιάστηκα! Είναι απίστευτα εύγευστη, και απίστευτα απλό να την φτιάξετε. Το μυστικό είναι το ξύσμα λεμονιού, και να την χτυπήσετε όσο πρέπει, και όχι παραπάνω. Αυτή είναι μια συνταγή της φίλης μου, Μάνιας, και την ευχαριστώ πολύ που την μοιράστηκε μαζί μου.

       ΥΛΙΚΑ:
  • 1-2 λεμόνια, κατά προτίμηση βιολογικά
  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα
  • 1 πακέτο μπισκότα, κανέλας, speculaas, digestives ή και ginger snaps.
  • 60 γρ. βούτυρο λιωμένο

      ΟΔΗΓΙΕΣ:
  1. Λιώνουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ, και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο. Τα στρώνουμε στον πάτο ενός μεγάλου μπολ.
  2. Αφού πλύνουμε καλά εξωτερικά τα λεμόνια, τα ξύνουμε στον τρίφτη, και φυλάμε το ξύσμα τους. Στίβουμε το ένα για να χρησιμοποιήσουμε τον χυμό του μέσα στην mousse.
  3. Στο μπολ του μίξερ, βάζουμε το τυρί κρέμα, και το ζαχαρούχο και χτυπάμε για λίγο να ενωθούν. Προσθέτουμε τα 2/3 από το ξύσμα, και την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει, και μετά για 2 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, και χτυπάμε για 2 λεπτά ακόμα. Η mousse είναι έτοιμη.
  4. Την προσθέτουμε πάνω από τα μπισκότα, και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο ξύσμα, και την τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 2-3 ώρες.






Comments

Popular posts from this blog

Κεϊκ Βρώμης με Μέλι

Ροβίτσα Σούπα

Σούπα με Μαύρη Φακή

Αφράτα Μπισκότα Μπανάνας

Τούρτα Ανανά ή 'Hello Sunshine'

Φασόλια Μαυρομάτικα Γιαχνί

Chicken and Mushrooms A La Crème

Τσουρέκι Πολίτικο

Κοτόπουλο στην Γάστρα με Μπύρα και Πορτοκάλι

Quinoa με Πλευρώτους