Translate

Σολομός με Μπανάνα


Δεν θα σας πω πολλά για αυτήν την συνταγή. Φτιάχνεται σε κάτω από δέκα λεπτά, περιέχει έξι υλικά μόνο, και είναι θεϊκή ! Εαν σας αρέσει η γεύση της ψημένης μπανάνας, θα εκπλαγείτε από το πόσο ταιριάζει με τον σολομό. Άλλη μια έμπνευσή μου, που ούτε εγώ η ίδια περίμενα να πετύχει τόσο !


      ΥΛΙΚΑ:


  • 2 φιλέτα σολομού
  • 3 κσ βούτυρο
  • 2 ώριμες μπανάνες
  • 1/2 κούπα κάσιους αλατισμένα και ψημένα
  • 1 κγ κόλιαντρο σε σκόνη
  • 1 κγ τζίντζερ σε σκόνη 

     
      ΟΔΗΓΙΕΣ:

  1. Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά μεταξύ τους, και αλείφουμε τον σολομό με την μισή ποσότητα. 
  2. Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες.
  3. Σε μεγάλο τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο και τοποθετούμε τα φιλέτα σολομού. Τηγανίζουμε για τρία λεπτά από κάθε πλευρά, και όταν είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέτουμε τις φέτες μπανάνας και τα κάσιους. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά, και ανακατεύουμε απαλά.
  4. Τηγανίζουμε κουνώντας το τηγάνι μας δυνατά για ακόμα δύο λεπτά, μέχρι οι μπανάνες να μαλακώσουν και να αρχίσουν να μελώνουν. Σβήνουμε την φωτιά, και σερβίρουμε αμέσως. Συνοδεύεται τέλεια με ένα λευκό ρύζι.




Comments

Popular posts from this blog

Ροβίτσα Σούπα

Κεϊκ Βρώμης με Μέλι

Αφράτα Μπισκότα Μπανάνας

Σούπα με Μαύρη Φακή

Φανουρόπιτα/Fanouropita

Φασόλια Μαυρομάτικα Γιαχνί

Κοτόπουλο στην Γάστρα με Μπύρα και Πορτοκάλι

Τσουρέκι Πολίτικο

Σκορπίνες Ψαρόσουπα

Σαλάτα Οσπρίων