Σολομός με Μπανάνα


Δεν θα σας πω πολλά για αυτήν την συνταγή. Φτιάχνεται σε κάτω από δέκα λεπτά, περιέχει έξι υλικά μόνο, και είναι θεϊκή ! Εαν σας αρέσει η γεύση της ψημένης μπανάνας, θα εκπλαγείτε από το πόσο ταιριάζει με τον σολομό. Άλλη μια έμπνευσή μου, που ούτε εγώ η ίδια περίμενα να πετύχει τόσο !


      ΥΛΙΚΑ:


  • 2 φιλέτα σολομού
  • 3 κσ βούτυρο
  • 2 ώριμες μπανάνες
  • 1/2 κούπα κάσιους αλατισμένα και ψημένα
  • 1 κγ κόλιαντρο σε σκόνη
  • 1 κγ τζίντζερ σε σκόνη 

     
      ΟΔΗΓΙΕΣ:

  1. Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά μεταξύ τους, και αλείφουμε τον σολομό με την μισή ποσότητα. 
  2. Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες.
  3. Σε μεγάλο τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο και τοποθετούμε τα φιλέτα σολομού. Τηγανίζουμε για τρία λεπτά από κάθε πλευρά, και όταν είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέτουμε τις φέτες μπανάνας και τα κάσιους. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά, και ανακατεύουμε απαλά.
  4. Τηγανίζουμε κουνώντας το τηγάνι μας δυνατά για ακόμα δύο λεπτά, μέχρι οι μπανάνες να μαλακώσουν και να αρχίσουν να μελώνουν. Σβήνουμε την φωτιά, και σερβίρουμε αμέσως. Συνοδεύεται τέλεια με ένα λευκό ρύζι.




Comments

Popular posts from this blog

Φανουρόπιτα

Κεϊκ Βρώμης με Μέλι

Ροβίτσα Σούπα

Σούπα με Μαύρη Φακή

Τούρτα Ανανά ή 'Hello Sunshine'

Αφράτα Μπισκότα Μπανάνας

Φασόλια Μαυρομάτικα Γιαχνί

Chicken and Mushrooms A La Crème

Διαγωνισμός με Γεύση Ασίας!

Τσουρέκι Πολίτικο