Translate

Πουγκιά με Χαλβά και Φράουλες


Καλό μας μήνα! Η άνοιξη μπήκε επίσημα, και οι φράουλες είναι επιτέλους στην εποχή τους. Παλαιότερα, πέρασα περίπου 3 μήνες στην Θεσσαλονίκη. Άνοιξη πήγα, καλοκαίρι έφυγα... Σε μια ψαροταβέρνα που τρώγαμε συχνά πυκνά, το γλυκό ήταν το εξής: χαλβάς μαζί με εποχιακά φρούτα- μήλο, κεράσι, φράουλα ή καρπούζι- τυλιγμένα σε ασημόχαρτο και ψημένα στον φούρνο... Παραμιλούσαμε με αυτό το απλό γλυκό! Σας παραθέτω εδώ μια- πιο γκουρμέ- παραλλαγή του.



       ΥΛΙΚΑ:
  • 1 πακέτο έτοιμης σφολιάτας
  • 200 γρ φράουλες
  • 200 γρ χαλβά του μπακάλη
  • 3 κσ μαρμελάδα φράουλας

      ΟΔΗΓΙΕΣ:


  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
  2. Ψιλοκόβουμε τις φράουλες, αφού τις ξεπλύνουμε καλά. Σε ένα μπολ, τις ανακατεύουμε με την μαρμελάδα φράουλας.
  3. Θρυμματίζουμε τον χαλβά με τα δάχτυλα μας.
  4. Στον πάγκο εργασίας μας, ανοίγουμε τα φύλλα σφολιάτας ένα ένα, και τα κόβουμε στα 4.
  5. Σε κάθε κομμάτι τοποθετούμε μιάμιση περίπου κουταλιά της σούπας φράουλες, και από πάνω άλλη μια κουταλιά της σούπας χαλβά. Κλείνουμε δημιουργώντας ένα πουγκί, και δένουμε απαλά με σπάγκο. Τοποθετούμε σε ταψί.
  6. Ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν τα πουγκιά μας αρκετά. Αφήνουμε να κρυώσουν για περίπου 5 λεπτά πριν σερβίρουμε γιατί το περιεχόμενο καίει πολύ !






Comments

Popular posts from this blog

Ροβίτσα Σούπα

Κεϊκ Βρώμης με Μέλι

Σούπα με Μαύρη Φακή

Αφράτα Μπισκότα Μπανάνας

Φανουρόπιτα

Φασόλια Μαυρομάτικα Γιαχνί

Chicken and Mushrooms A La Crème

Κοτόπουλο στην Γάστρα με Μπύρα και Πορτοκάλι

Τσουρέκι Πολίτικο

Σκορπίνες Ψαρόσουπα