September 25, 2013

Σπιτικές Μπάρες Γκρανόλα



Όταν μου ζητήθηκε να δώσω στο www.4moms.gr δύο συνταγές για το lunch-box των παιδιών μας, ενθουσιάστηκα ! Το 4moms είναι μια ιστοσελίδα που φτιάχτηκε από τέσσερις φίλες και δίνει ένα διαδικτυακό ραντεβού μεταξύ μαμάδων για όλα τα θέματα που τις απασχολούν. Από τα άρθρα των συνεργατών τους μαθαίνω καθημερινά πολλά νέα πράγματα, και χαίρομαι πάρα πολύ που μου δίνεται η ευκαιρία να συνεισφέρω κι εγώ δημιουργώντας δύο εύκολες και θρεπτικές συνταγές για τα παιδιά των υπέρ-οργανωτικών και πολυάσχολων μαμάδων γύρω μας !
Η πρώτη συνταγή είναι τα μπισκοτάκια παρμεζάνας που σας είχα δώσει το καλοκαίρι. Είναι γρήγορα, εύκολα και όπως με πληροφόρησε η φίλη μου η Αμαλία από τις 4moms, η παρμεζάνα έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο από όλα τα τυριά. Θα τα βρείτε εδώ.
Η δεύτερη είναι σπιτικές μπάρες γκρανόλα. Στην ουσία γίνονται με μόνο 5 υλικά, οι συνδυασμοί από επιπλέον υλικά είναι απεριόριστοι, και η περιεκτικότητα τους σε ζάχαρη ελάχιστη.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πληθώρα από ξηρούς καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα. Δεν χρειάζονται ψήσιμο, και διατηρούνται στην κατάψυξη για μεγαλύτερη φρεσκάδα.
Τo βίντεο με τις συνταγές θα το βρείτε εδώ.


       ΥΛΙΚΑ:


  • 1 και 1/2 κούπα νιφάδες βρώμης
  • 1 κούπα χοντροαλεσμένα αμύγδαλα
  • 1 κούπα χουρμάδες
  • 1/4 κούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης
  •  1/4 κούπας φυστικοβούτυρο απαλό- χωρίς κομματάκια μέσα
  • 1/3 κούπας αποξηραμένα κράνμπερυ
  • 1/3 κούπας καρύδα σε νιφάδες
  • 1 κσ από τα εξής: ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους και λιναρόσπορους
  • 1 κγ κανέλα


       ΟΔΗΓΙΕΣ:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς κελσίου. Προετοιμάζουμε ένα μετρίου μεγέθους χαμηλό ταψάκι τετράγωνο ή παραλληλόγραμμο, στρώνοντας το με αντικολλητικό χαρτί.
  2. Σε μια λαμαρίνα, απλώνουμε τα αμύγδαλα, αλεσμένα κατά προτίμηση, την βρώμη και την καρύδα, και τα τοποθετούμε στον φούρνο για 13-15 λεπτά ακριβώς. Θέλουμε να απελευθερωθούν τα αρώματα τους χωρίς να καούν, οπότε τα ελέγχουμε μετά από τα 10 λεπτά ψησίματος. όταν τα βγάλουμε από τον φούρνο, τα τοποθετούμε σε μεγάλο μπολ.
  3. Καθαρίζουμε τους χουρμάδες από τα κουκούτσια και τους τοποθετούμε στο μπλέντερ. Χτυπάμε για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να δημιουργηθεί μια μπάλα.
  4. Σε ένα κατσαρολάκι τοποθετούμε το μέλι μαζί με το φυστικοβούτυρο πάνω από χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν. Προσθέτουμε το μείγμα στο μπολ, μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά: την κανέλα τους σπόρους και τα κράνμπερυ.
  5. Ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας, 'σπάζοντας' την μπάλα με τους χουρμάδες, και ενώνοντας πολύ καλά τα υλικά μας μεταξύ τους.
  6. Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί μας, πιέζοντας με τα χέρια μας, έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφη η επιφάνεια του. Τοποθετούμε για 15 λεπτά στην κατάψυξη. 
  7. Αφαιρούμε από την κατάψυξη και κόβουμε με μεγάλο κοφτερό μαχαίρι σε μπάρες. Μπορούμε να τις φυλάξουμε έξω ή μέσα στην κατάψυξη, τοποθετώντας αντί-κολλητικό χαρτί ανάμεσά τους.







September 20, 2013

Φιογκάκια με Κολοκυθάκι


Αυτό ήταν ένα φαγητό 'ανάγκης' ! Τα παιδιά γυρνούσαν από το σχολείο, δεν είχα προλάβει να μαγειρέψω κάτι, και με ότι βρήκα στο ψυγείο...voila τα φιογκάκια με τζίντζερ, κόλιαντρο και cream cheese ! Μπορώ να πω, ότι είναι πολύ νόστιμα και οι γεύσεις αναμείχθηκαν τέλεια, με ένα πολύ λεπτό σε άρωμα αποτέλεσμα. Προσθέστε τριμμένη παρμεζάνα για μεγαλύτερη απόλαυση, και απολαύστε τα αμέσως μόλις τα φτιάξετε.


     ΥΛΙΚΑ:
  • 4-5 κολοκυθάκια
  • 1 πακέτο φιογκάκια
  • 200 γρ cream cheese
  • 1 κγ κόλιαντρο σε σκόνη
  • 1 κγ τζίντζερ σε σκόνη και 1 κομματάκι φρέσκο
  • 1 κγ κουρκουμά σε σκόνη
  • 50 γρ βούτυρο
  • μισό ματσάκι άνηθο 
  • αλάτι, πιπέρι

      ΟΔΗΓΙΕΣ:

  1. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε στην μέση, μετά στα τρία το κάθε μισό, και μετά σε λωρίδες.
  2. Κόβουμε το τζίντζερ σε φετούλες και πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
  3. Βράζουμε τα μακαρόνια μας, ρίχνοντας μέσα στο νερό λίγο αλάτι και το 1 κγ κουρκουμά για να πάρουν ωραίο, πορτοκαλί χρώμα. Θέλουν περίπου 12 λεπτά, οπότε αφού τα έχουμε βάλει να βράσουν κάπου στα 5 λεπτά, ξεκινάμε να φτιάχνουμε τα κολοκυθάκια.
  4. Σε μεγάλο τηγάνι, τοποθετούμε το βούτυρο και μόλις λιώσει προσθέτουμε το φρέσκο τζίντζερ και αμέσως μετά τα κολοκυθάκια. Σωτάρουμε σε δυνατή φωτιά για ακριβώς 5 λεπτά, και μετά σβήνουμε. 
  5. Έχουμε τοποθετήσει σε ένα μπολ το cream cheese και τα μπαχαρικά σε σκόνη. Προσθέτουμε σε αυτό μια κουταλιά της σούπας από το νερό των μακαρονιών, και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε και λίγο αλάτι και πιπέρι. Λίγο πριν τελίώσουν τα μακαρόνια, ρίχνουμε αυτό το μείγμα πάνω από τα κολοκυθάκια και σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια βράση.  
  6. Μόλις είναι έτοιμα τα μακαρόνια μας, τα σουρώνουμε ελαφρά, και ξαναβάζοντάς τα στην κατσαρόλα, ρίχνουμε από πάνω τους τα κολοκυθάκια με το cream cheese. Προσθέτουμε τον άνηθο, και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα ιδανικά ή πεκορίνο. 




September 15, 2013

Ζελέ Μωσαϊκό


Εάν θέλετε να σερβίρετε ένα εύκολο και πολύ δροσερό γλυκό σε τραπέζι με φίλους, αυτό είναι το γλυκό σας ! Το μόνο μείον του είναι ο χρόνος που απαιτείται για να πήξει. Κατά τα άλλα είναι πανεύκολο και μπορείτε να το προσαρμόσετε ανάλογα με το γούστο ή και τις διατροφικές σας συνήθειες !
 Εδώ σας το φτιάχνω με ζαχαρούχο και γιαούρτι, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε και με σκέτο γιαούρτι, ή με γιαούρτι και κρέμα γάλακτος. Αυτό το καλοκαίρι το έφτιαξα με όλους τους παραπάνω τρόπους, και ενώ σε εμάς τους μεγάλους άρεσε πιο πολύ ο συνδυασμός γιαουρτιού-κρέμας, στα παιδιά άρεσε η βερσιόν που σας δίνω εδώ. Νίκη στα παιδάκια λοιπόν...
(Μπορείτε επίσης να το φτιάξετε χωρίς καθόλου ζάχαρη και με ελάχιστα λιπαρά, χρησιμοποιώντας τα ζελέ που κυκλοφορούν στο εμπόριο με γλυκαντικές ουσίες, και γιαούρτι με μειωμένα λιπαρά.)



     ΥΛΙΚΑ:

  • 4 φάκελοι ζελέ σε διαφορετικά χρώματα και γεύσεις
  • 5,1/2 κούπες καυτό νερό
  • 2 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη
  • 1/2 κούπα κρύο νερό
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα

     ΟΔΗΓΙΕΣ:

  1. Θα χρειαστείτε 4 μακρόστενα ή τετράγωνα ρηχά τάπερ και 1 φόρμα στρογγυλή με τρύπα στην μέση. Λαδώστε τα όλα με λίγο λάδι πάνω σε χαρτί κουζίνας.
  2. Τοποθετείστε τα ζελέ σε μπολ, και ρίξτε σε κάθε ένα μια κούπα καυτό νερό. Ανακατέψτε τα καλά, μέχρι να διαλυθούν εντελώς. Τοποθετήστε στα σκεύη, και μετά από λίγο στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.  
  3. Όταν είναι έτοιμα, βγάλτε τα από το ψυγείο και κόψτε τα σε μικρά κυβάκια. Τοποθετήστε τα όλα μαζί σε ένα πιάτο και ανακατέψτε τα απαλά.
  4. Ρίξτε την ζελατίνη πάνω στην μισή κούπα κρύου νερού, και μετά από ένα λεπτό, προσθέστε το υπόλοιπο καυτό νερό και ανακατέψτε καλά να διαλυθεί η ζελατίνη.
  5. Σε ένα μπολ, ενώστε το ζαχαρούχο με το γιαούρτι με έναν αυγοδάρτη και μετά προσθέστε την ζελατίνη. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει για 1 λεπτό, και προσθέστε το στην φόρμα, ρίχνοντας τα κυβάκια μέσα. Καλό θα είναι να φυλάξετε λίγο από το μείγμα του γιαουρτιού για να ρίξετε από πάνω από όλα τα κυβάκια στο τέλος.
  6. Τοποθετείστε την φόρμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες. Όταν είναι έτοιμο, χαράζετε την περίμετρο της φόρμας με ένα μαχαίρι, και το κέντρο της για να ξεκολλήσει το ζελέ, και αναποδογυρίζετε σε μεγάλη πιατέλα. Χτυπάτε με τα χέρια σας την φόρμα ώστε να ξεκολλήσει,  και σερβίρετε κόβοντας σε φέτες.





September 12, 2013

Ρολό με Βότανα


Το ρολό είναι από τα φαγητά που κατατάσσω στην κατηγορία 'comfort food'. Νόστιμο στην απλότητα του. Το συγκεκριμένο είναι λίγο διαφορετικό από το κλασικό ρολό, αφού δεν περιέχει ντομάτα, και περιέχει μήλα. Τα βότανα, το πράσο, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε συνδυασμό με τα μήλα, δίνουν μια υπέροχη γεύση στο κρέας που είναι ένα μείγμα χοιρινού και μοσχαρίσιου κιμά.
Μερικές φορές το ρολό μπορεί να ανοίξει στην μέση κατά το ψήσιμο. Για να αποφύγετε να συμβεί κάτι τέτοιο, τα βήματα είναι τα εξής: προσθέτετε στον κιμά 1-2 αυγά, αναποδογυρίζετε το ρολό αφού το κλείσετε και πιέζετε την επιφάνεια του καλά με την φρυγανιά. Μπορείτε να παραλείψετε τα αυγά, και το ρολό σας σίγουρα θα γίνει πιο αφράτο, με τον κίνδυνο πάντα να ανοίξει λίγο.


     ΥΛΙΚΑ:


  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • 1/2 κιλό χοιρινό κιμά
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο 
  • 2 μικρά πράσα
  • 2 μήλα, κατά προτίμηση ένα ξυνόμηλο και ένα κόκκινο
  • 1/2 ματσάκι από τα ακόλουθα βότανα: δυόσμο, άνηθο, μαϊντανό
  • 2 φέτες λευκό ψωμί του τοστ, μόνο την ψίχα
  • 1/4 κούπας γάλα
  • 3-4 βραστά αυγά
  • 2 ωμά αυγά
  • 2 κγ κύμινο σε σκόνη
  • 2 κγ τζίντζερ σε σκόνη
  • 1 κύβο ζωμού μοσχαρίσιου
  • 2 κούπες βραστό νερό.
  • ελαιόλαδο
  • τριμμένη φρυγανιά για το πασπάλισμα
  • αλάτι, πιπέρι


     ΟΔΗΓΙΕΣ:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς κελσίου.
  2. Σε ένα βαθύ πιάτο κόβουμε την ψίχα σε μικρά κομματάκια και ενώνουμε με το γάλα. αφήνουμε για μερικά λεπτά.
  3. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα όλα λαχανικά και τα φρούτα μας. Κόβουμε τα μήλα και τα ξεφλουδίζουμε, κόβουμε το κρεμμύδι και καθαρίζουμε την σκελίδα σκόρδου. Στίβουμε το ψωμί με τα χέρια μας, και το προσθέτουμε μαζί με τα μήλα, το κρεμμύδι και το σκόρδο στο μλέντερ. Τα χτυπάμε όλα μαζί για 1 περίπου λεπτό, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  4. Χτυπάμε στο μπλέντερ τα πράσα και όλα τα βότανα, αφού έχουμε αφαιρέσει τα κοτσάνια τους. 
  5. Τοποθετούμε τον κιμά, το μείγμα με τα μήλα και τα ψιλοκομμένα βότανα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε 2 αυγά, το τζίντζερ και το κύμινο, αλάτι και πιπέρι.
  6. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας, και ζυμώνουμε για 10 περίπου λεπτά, μέχρι να ενωθούν πολύ καλά τα υλικά μεταξύ τους. 
  7. Τοποθετούμε τον κιμά σε μεγάλο πυρέξ, σε μακρόστενο σχήμα, και ανοίγοντας μια τρύπα στην μέση και κατά μήκος του, τοποθετούμε τα βρασμένα αυγά από τα οποία έχουμε αφαιρέσει τα τσόφλια. Κλείνουμε την τρύπα, και αναποδογυρίζουμε όλο το ρολό μας. 
  8. Πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη φρυγανιά, ή ακόμα καλύτερα για να μην ανοίξει το ρολό, την πιέζουμε στην επιφάνεια του με τα χέρια μας. Σε ένα μπολάκι, ενώνουμε τον κύβο με την μια κούπα νερό, και τον διαλύουμε με ένα πιρούνι. Χύνουμε το μείγμα μέσα στο πυρέξ και προσθέτουμε και το υπόλοιπο νερό. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο πάνω από το ρολό, και πασπαλίζουμε με λίγα ψιλοκομμένα φύλα από τα βότανα. 
  9. Ψήνουμε για περίπου μια ώρα, μέχρι να ροδίσει το ρολό μας καλά, και η σάλτσα του να πήξει. Σερβίρουμε κόβοντας σε χοντρές λωρίδες.






September 9, 2013

Crumb Κέικ Ροδάκινου


Αυτό το γλυκό τολμώ να πω ότι είναι από τα πιο αγαπημένα μου ! Νομίζω επίσης ότι είναι το πιο αγαπημένο της οικογένειας μου από όλα όσα φτιάχνω κατά καιρούς. Το ανακάλυψα τυχαία το προηγούμενο καλοκαίρι, ψάχνοντας τα βιβλία και περιοδικά μαγειρικής που έχω, για μια ωραία συνταγή με ροδάκινα. Είναι αστείο ένα τόσο απλό γλυκό να έχει τέτοια ζήτηση κάθε καλοκαίρι στο σπίτι μας, όταν έχω φτιάξει πολύ πιο δύσκολα και απαιτητικά γλυκά που είναι αρκετά πιο 'γκουρμέ'. Τα μαλακά ροδάκινα και το τραγανό βουτυρένιο crumble μαζί είναι συνδυασμός κολασμένος... Θα σας πω μόνο ότι χρειάζεται να το προφυλάξετε από δαχτυλάκια που θα θέλουν να φάνε όλη την κρούστα στα κλεφτά και ότι είναι καλύτερα να το φάτε ζεστό ακόμα από τον φούρνο με λίγο παγωτό βανίλια !
Φτιάξτε το τις προσεχείς ημέρες για να γλυκαθείτε εσείς και τα παιδάκια σας που ξεκινάνε σχολείο. Προσαρμοσμένη συνταγή από αμερικάνικο περιοδικό μαγειρικής του 2002.



    ΥΛΙΚΑ:
     Για το crumble:
  • 1 κούπα αλεύρι
  • 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
  • 100 γρ βούτυρο
  • 1 κγ κανέλα
    Για το κέικ:
  • 150 γρ βούτυρο
  • 2/3 κούπας ζάχαρη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1 κούπα αλεύρι
  • 3/4 κγ μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κγ αλάτι
  • 1 βανίλια
  • 2-3 μεγάλα ροδάκινα



     ΟΔΗΓΙΕΣ:
  1. Σε ένα μπλέντερ, ή σε ένα μπολ, συνδυάζουμε τα υλικά για το crumble. Το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη,το βούτυρο και την κανέλα. Τα χτυπάμε στο μπλέντερ ή τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας, μέχρι να ενωθούν καλά, και να είναι θρυμματιστά.
  2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς Κελσίου. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ των 20 εκατοστών.
  3. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει-2-3 λεπτά. 
  4. Προσθέτουμε 1-1 τα αυγά, χτυπώντας τα καλά, και προσθέτουμε την βανίλια. 
  5. Σε ένα μπολ ενώνουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ, και τα ανακατεύουμε καλά. Τα προσθέτουμε στο μίξερ, και χτυπάμε μέχρι να έχουν μόλις ενωθεί.
  6. Με μια σπάτουλα, απλώνουμε το μείγμα στην έτοιμη φόρμα μας. Κόβουμε  τα ροδάκινα σε λεπτές φέτες, και τα τοποθετούμε κυκλικά πάνω από το μείγμα του κέικ. Θέλουμε να ακουμπούν οι φέτες μεταξύ τους. 
  7. Με τα χέρια μας, θρυμματίζουμε το crumble πάνω από τα ροδάκινα, και προαιρετικά το πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα ακόμη και λίγη καστανή ζάχαρη. 
  8. Ψήνουμε για ακριβώς 50 λεπτά. Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε για 10 περίπου λεπτά. Αναποδογυρίζουμε το γλυκό σε ένα μεγάλο πιάτο και μετά ξανά σε μία πιατέλα. Μπορείτε εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φόρμα με αποσπώμενο πάτο- ώστε να γλυτώσετε το αναποδογύρισμα- αλλά αυτό το κέικ δεν σπάει εύκολα, οπότε μην ανησυχείτε.
  9. Σερβίρετε το μόνο του ή με παγωτό ! Είναι καλύτερο να φαγωθεί την ημέρα που το φτιάξατε, γιατί μετά μαλακώνει λίγο το τραγανό crumble.


September 3, 2013

Κολοκυθοκεφτέδες με Φέτα


Ένα πολύ αγαπημένο ελληνικό ορεκτικό, οι κολοκυθοκεφτέδες τρώγονται το ίδιο ευχάριστα από παιδιά και μεγάλους. Στους συγκεκριμένους έχω χρησιμοποιήσει μόνο φρέσκο κρεμμυδάκι, ντομάτα και αρκετό δυόσμο, και το αποτέλεσμα είναι τέλειοι ζουμεροί κεφτέδες, μαλακοί μέσα και τραγανοί απ'έξω. Το μυστικό είναι να προσέξετε το λάδι σας να κάψει καλά μεν, αλλά να χαμηλώσετε την φωτιά μόλις τους βάλετε στο τηγάνι για να μην αρπάξουν εξωτερικά.


      ΥΛΙΚΑ:

  • 2-4 κολοκυθάκια, αναλόγως με το μέγεθός τους.
  • 1 μέτριου μεγέθους ντομάτα
  • 100 γρ φέτα
  • 5-10 φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 κγ ρίγανη
  • 1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά
  • 1 κούπα αλεύρι
  • πιπέρι
  • 1 περίπου κούπα ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

     ΟΔΗΓΙΕΣ:

  1. Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά μας. Τρίβουμε στον τρίφτη τα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες. Τα τοποθετούμε σε σουρωτήρι και τους ρίχνουμε λίγο αλάτι. Τα αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά, και μετά τα στραγγίζουμε απαλά με τα χέρια μας. Θέλουμε να βγάλουν όσο το δυνατόν περισσότερα από τα υγρά τους.
  2. Κόβουμε τα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες και την ντομάτα σε κυβάκια αφαιρώντας τους σπόρους της. Ψιλοκόβουμε και τον δυόσμο.
  3. Τρίβουμε την φέτα με τα χέρια μας, ή με ένα πιρούνι να διαλυθεί σε μικρά κομματάκια.
  4. Σε ένα μπολ, ενώνουμε όλα τα λαχανικά,την τριμμένη φρυγανιά, την ρίγανη, την φέτα και λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα που να 'κρατάει'. Εάν βγει πολύ υγρό, προσθέτουμε λίγη φρυγανιά ακόμα.
  5. Πλάθουμε σε κεφτέδες, και βουτάμε έναν έναν σε αλεύρι, να καλυφθεί καλά. 
  6. Ζεσταίνουμε καλά το ελαιόλαδο μας σε μεγάλο τηγάνι, και τοποθετούμε 4-5 κεφτέδες μαζί. Χαμηλώνουμε την φωτιά σε μέτρια, και τηγανίζουμε από την κάθε πλευρά για 4-5 λεπτά. Τους σερβίρουμε μόνους τους, ή με λίγο γιαούρτι.





Follow Us