May 27, 2015

Smoothie από Φρούτα του Δάσους

Εχθές πήγα σε ένα νέο εστιατόριο το οποίο δεν είχα προλάβει να επισκεφτώ, και ενώ δεν πεινούσα, έφαγα πολύ. Και έφαγα και 'βαριά' φαγητά, όπως μεδούλι, καρπάτσιο με γκοργκοντζόλα, και γλυκά στο τέλος-φυσικά! Το κατευχαριστήθηκα, αλλά όταν ξύπνησα το πρωί, ένιωθα ότι χρειαζόμουν μια μέρα Kcaligram τουλάχιστον για να συνέλθω...
Εχθές εκτός από το να ενδίδω στην λαιμαργία μου και στον αχαλίνωτο foodi-σμο μου, είχα κάνει κι ένα καλό: αγόρασα υπέροχα φρέσκα μούρα που βρήκα στο σούπερ μάρκετ...
Αποφάσισα λοιπόν να φτιάξω ένα υπερυγιεινό smoothie για να ξεκινήσω την μέρα μου με κάτι που θα με δροσίσει και θα μου δώσει μόνο οφέλη!
Δεν θα γράψω πόσο ωφέλιμα είναι τα μούρα-όλων των ειδών-απλώς θα πω ότι συγκαταλέγονται στα λεγόμενα 'superfoods' ή 'υπερτροφές', και θεωρούνται μικρές 'βόμβες' βιταμινών και άλλων πολύτιμων στοιχείων. Πρόσθεσα στραγγιστό γιαούρτι για ασβέστιο και λίγο φρέσκο σπανάκι-πάντοτε πρέπει να έχει κάτι πράσινο μέσα ένα σωστό smoothie-και μέσα σε πολύ λίγο χρόνο είχα ένα υπέροχο smoothie έτοιμο.
Ελπίζω να μπορέσω να συνεχίσω έτσι την υπόλοιπη μου μέρα, και με την βοήθεια του Kcaligram που δημιουργεί αίσθηση κορεσμού όταν το πιείς με 2 ποτήρια νερό, πριν από κάθε γεύμα, σίγουρα θα το καταφέρω. Πάλι καλά σήμερα δεν έχω να βγω για φαγητό, οπότε θα μπορέσω να φάω μόνο ότι θέλω εγώ. Και μιας και το smoothie αυτό με έχει κρατήσει μέχρι τώρα χωρίς να αισθανθώ ούτε ελάχιστα ότι πεινάω, σκέφτομαι να ξαναφτιάξω τα αρωματικά μπουτάκια κοτόπουλου για το βράδυ, που άρεσαν πολύ και στα παιδιά μου!


     ΥΛΙΚΑ:
  • 1 κούπα φράουλες
  • 1/2 κούπα βατόμουρα
  • 1/2 κούπα μύρτιλλα, σμέουρα ή όποια μούρα βρείτε 
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 
  • 1 μεγάλη χούφτα ωμό σπανάκι-baby ιδανικά
  • 1/2 κούπα πάγο
  • 2 κγ μέλι-προαιρετικά
    
     ΟΔΗΓΙΕΣ:
  1. Ξεπλένουμε τα φρούτα μας και αφαιρούμε τα κοτσάνια από τις φράουλες και τα μύρτιλλα. Αφαιρούμε και τα όποια χοντρά κοτσάνια από το σπανάκι, εάν δεν χρησιμοποιούμε το baby.
  2. Τοποθετούμε στο μπλέντερ τον πάγο, το γιαούρτι και όλα τα φρούτα μαζί με το σπανάκι. Προσθέτουμε και το μέλι.
  3. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά σε μια παχύρευστη υγρή κρέμα, και σερβίρουμε σε ποτήρια. Πίνουμε αμέσως, και εάν περισσέψει-η συνταγή είναι για 2 άτομα-το φυλάμε στο ψυγείο. 


May 23, 2015

Monkey Κέικ

Ένα πολύ αγαπητό κέικ του αμερικάνικου Νότου, είναι το hummingbird cake. Ένα κέικ με ανανά, μπανάνες και κανέλα, πολύ υγρό και πάρα πολύ νόστιμο.
Η πρώτη καταγεγραμμένη συνταγή για αυτό το κέικ πάει πίσω στο 1978, και ήταν της L. H. Wiggins, μέσα στο περιοδικό Southern Living. Αυτή η συνταγή κέρδισε πάρα πολλά βραβεία μέσα στα χρόνια, και το κέικ αυτό έγινε από τα πιο αγαπημένα όλης της Αμερικής.

Υπάρχουν φυσικά πολλές παραλλαγές του, και αυτή που σας δίνω σήμερα είναι του αγαπημένου μου Νεοϋορκέζικου φούρνου: Amy's Bread, από το ομώνυμο βιβλίο τους.
Προτιμήστε ανανά σε κονσέρβα σε χυμό και όχι σε σιρόπι, αλλιώς μειώστε την ζάχαρη, και φυσικά οι μπανάνες σας πρέπει να είναι υπερ-ώριμες! Φτιάχνεται πολύ εύκολα, και τρώγεται με τον ίδιο τρόπο-εύκολα και γρήγορα μπορώ να πω...Πολύ γρήγορα!

Καλό θα ήταν να το φτιάξετε μια μέρα πριν το φάτε, γιατί όπως με όλα τα κέικ αυτού του τύπου, όσο μένουν, τόσο πιο έντονα γίνονται τα αρώματα τους.
Συνταγή προσαρμοσμένη από εμένα.

      ΥΛΙΚΑ:
  • 2 και 3/4 της κούπας αλεύρι-390 γρ
  • 2 κγ αλάτι
  • 1 κγ σόδα μαγειρικής
  • 1 κγ κανέλα
  • 1 και 3/4 κούπας ζάχαρη-εγώ προτιμώ να είναι ανοιχτή καστανή
  • 1 και 1/4 κούπας ελαιόλαδο απαλό
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 1.5 κγ βανίλια σε εκχύλισμα, ή 2 βανίλιες
  • 2 κούπες ώριμες μπανάνες -περίπου 4 μεγάλες ή 440 γρ
  • 1 κούπα ανανά σε μικρά κομμάτια με λίγο από τον χυμό του
  • 1 κούπα πεκάν ή καρύδια
      Για το γλάσο:
  • 450 γρ cream cheese
  • 6 κσ βούτυρο-85 γρ
  • 1 βανίλια
  • 5 κούπες άχνη ζάχαρη


      ΟΔΗΓΙΕΣ:
  1. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς Κελσίου. Ετοιμάστε 2 φόρμες για κέικ των 23 εκατοστών, λαδώνοντας και αλευρώνοντας τες καλά. 
  2. Τοποθετείστε τα καρύδια επάνω σε αντικολλητικό χαρτί και στον φούρνο σας για 7-8 λεπτά περίπου. Θέλουμε να καβουρντιστούν ελαφρώς, και να απελευθερώσουν τα αρώματα τους. Όταν είναι έτοιμα, χοντροαλέστε τα στο μούλτι.
  3. Στο μπολ του μίξερ, ενώστε το ελαιόλαδο, τα αυγά, την ζάχαρη και την βανίλια και χτυπήστε τα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενωθούν καλά. 
  4. Λιώστε τις μπανάνες σας με ένα πιρούνι-όχι εντελώς, θέλουμε να μείνουν και μερικά κομματάκια. Αφαιρέστε τον ανανά από την κονσέρβα, και κρατήστε λίγο από τον χυμό του-1/4 της κούπας περίπου.
  5. Σε ένα άλλο μπολ, ενώστε καλά μεταξύ τους το αλεύρι, την κανέλα, το αλάτι και την σόδα-κοσκινίζοντας τα.
  6. Ενώστε το μείγμα του αλευριού με το μείγμα του μίξερ, και χτυπήστε για περίπου 20 δευτερόλεπτα-τόσο χρειάζεται για να ενωθούν καλά. Προσθέστε τις μπανάνες και τον ανανά με τον χυμό που κρατήσατε, και ανακατέψτε μέχρι μόλις να ενωθούν, σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε και τα καρύδια, και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν.
  7. Αδειάστε την ζύμη μέσα στις έτοιμες φόρμες, και ψήστε για 38-40 λεπτά. Στα 20 λεπτά ψησίματος, μπορείτε να γυρίσετε τα ταψάκια σας-το μπροστινό μέρος του καθενός να πάει πίσω-για να ψηθούν ομοιόμορφα. Τέλος, δοκιμάστε εάν είναι έτοιμα με μια οδοντογλυφίδα. Θα πρέπει να βγαίνει με ελάχιστα υγρά ψίχουλα κολλημένα επάνω της.
  8. Βγάλτε τα κέικ από τον φούρνο, και με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας, πατήστε τα απαλά στο κέντρο τους με τα δυο σας χέρια για να ισιώσει η επιφάνεια τους. Αφήστε τα να κρυώσουν μέσα στα ταψάκια τους.
  9. Ετοιμάστε το γλάσο ενώνοντας το cream cheese με το βούτυρο-και τα δύο σε θερμοκρασία δωματίου-και χτυπώντας τα στο μίξερ για 2-3 λεπτά. Προσθέστε την ζάχαρη σταδιακά, και την βανίλια, και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν και να ασπρίσει το γλάσο. 
  10. Τοποθετείστε το ένα κέικ σας σε πιατέλα, και με μια σπάτουλα, απλώστε μια καλή ποσότητα γλάσου σε όλη την επιφάνεια του. Προσθέστε και το άλλο κείκ, και καλύψτε εντελώς με γλάσο όλο το κέικ, προσέχοντας να μην γεμίσετε το γλάσο με ψίχουλα. Οι κινήσεις σας πρέπει να είναι προς μια κατεύθυνση, κι όχι μπρος πίσω. 
  11. Το κέικ φυλάσσεται στο φυγείο κλεισμένο αεροστεγώς, αλλά αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 1 ώρα πριν το σερβίρετε. 


May 22, 2015

"Οι Γεύσεις του Τόπου Μας" για πρώτη φορά στην Αθήνα.

Έχοντας οικογένεια που ζούσε στην Ολλανδία και μετέπειτα στο Βέλγιο, γνώριζα για τα καταστήματα ΙΚΕΑ, και περίμενα πως και πως το πότε θα έρθουν στην Ελλάδα. Υπέροχα έπιπλα και τα πάντα για το σπίτι σε απίθανες τιμές; "Ναι παρακαλώ!"
Όταν το 2004, αυτή η μέρα έφτασε, καταλαβαίνετε την χαρά μου...
Από τότε η ΙΚΕΑ είναι πάντοτε η πρώτη μου επιλογή-είτε θέλω να προμηθευτώ κάτι μικρό για το σπίτι-κεριά, κάδρα, γλαστράκια-είτε κάτι μεγαλύτερο, από έπιπλα μέχρι ηλεκτρικές συσκευές, και η λίστα είναι ατελείωτη!
Χαίρομαι η ΙΚΕΑ είναι πλέον μέρος της ζωής μου, και από πέρυσι που ξεκίνησε τις εκδηλώσεις: "Οι Γεύσεις του Τόπου μας", χάρηκα ακόμα πιο πολύ, και την εκτίμησα διπλά. Και θα σας πω το γιατί.

Πρόκειται για εκδηλώσεις, στις οποίες τοπικοί παραγωγοί εκθέτουν τα ξεχωριστά παραδοσιακά προϊόντα τους, όπως ζυμαρικά, σάλτσες, βότανα, μπαχαρικά, θαλασσινά, κρασί, τσίπουρο, γλυκά, και γνωστοί και αγαπημένοι chef ετοιμάζουν με αυτά μοναδικές νοστιμιές, που γεύονται οι επισκέπτες! Μετά την Λάρισα, τα Ιωάννινα και την Θεσσαλονίκη, όπου πραγματοποιήθηκαν και φέτος οι αντίστοιχες εκδηλώσεις, ήρθε και-για πρώτη φορά-η σειρά της Αθήνας.
Το πάρκινγκ του καταστήματος ΙΚΕΑ αεροδρόμιο, θα φιλοξενήσει τις "Γεύσεις του Τόπου μας" την Παρασκεύη 22 Μαϊου, με οικοδεσπότη τον Χριστόφορο Πέσκια-στου οποίου το 'Εργαστήρι Γεύσης' θα έχω την τύχη να μαγειρεύω κι εγώ-και το Σάββατο 23 Μαϊου με οικοδεσπότη τον Δημήτρη Σκαρμούτσο.
Δείτε το αναλυτικό πρόγραμμα της εκδήλωσης εδώ.

Το ΙΚΕΑ, στο πλαίσιο του προγράμματος Κοινωνικής Υπευθυνότητας, του Ομίλου FOURLIS, πραγματοποιεί παράλληλη δράση και θα διαθέσει το ισόποσο του 5% των εσόδων του καταστήματος ΙΚΕΑ Αεροδρόμιο, από το Σάββατο 23 Μαϊου, για την υποστήριξη δημοτικών παιδικών και βρεφονηπιακών σταθμών της ευρύτερης περιοχής της Αττικής με την μορφή επίπλων και απαραίτητων ειδών. Αξίζει να σας πω ότι από την αντίστοιχη παράλληλη δράση των εκδηλώσεων που πραγματοποιήθηκαν το 2014, η ΙΚΕΑ διέθεσε 26.000€.

Σας περιμένουμε όλους λοιπόν, να δοκιμάσετε μαζί μας τις γεύσεις του τόπου μας!

May 20, 2015

Love Your Local Market

Creative work by Lunic Lab
Όποτε είχα την τύχη να ταξιδέψω στο εξωτερικό, πάντοτε μα πάντοτε επισκεπτόμουν την τοπική αγορά της πόλης. Από την ψαραγορά του Μάλε, την κλειστή αγορά της Βουδαπέστης, και μέχρι την Λονδρέζικη αγορά του Covent Garden, το πόρισμα για εμένα ήταν πάντοτε το ίδιο: στις αγορές χτυπάει η καρδιά της πόλης! Εκεί πάντοτε θα βρεις τα αληθινά ντόπια προϊόντα που αξίζει να δοκιμάσεις.

Στην χώρα μας, είμαστε πολύ τυχεροί γιατί σε κάθε γειτονιά θα βρούμε και μια λαϊκή αγορά, όπου μπορούμε να γνωρίσουμε μικρούς παραγωγούς, να μιλήσουμε μαζί τους μαθαίνοντας τις μεθόδους παραγωγής τους, να αγοράσουμε ελληνικά φρούτα και λαχανικά-που για εμένα είναι από τα πιο νόστιμα-χύμα, και όχι κλεισμένα μέσα σε πλαστικές συσκευασίες. Τα τελευταία χρόνια, υπάρχει μια τάση 'επιστροφής' στις ντόπιες αγορές, και το Love Your Local Market με κεντρικό μήνυμα: "Τρώμε Σωστά, Ψωνίζουμε στην Αγορά", γιορτάζει ακριβώς αυτήν την τάση με τις εκδηλώσεις: "Αγαπώ την αγορά μου".

Σε αυτήν την 'γιορτή' που στόχο έχει να ενισχύσει τις τοπικές αγορές, συμμετέχουν 19 χώρες, και 2.000 τοπικές αγορές! 

Στην χώρα μας, οι εκδηλώσεις θα γίνουν στην Κεντρική Αγορά Αθηνών στο Ρέντη, και σε άλλες τοπικές αγορές, και ιχθυόσκαλες της χώρας. Οι εκδηλώσεις ξεκίνησαν στις 15 Μαϊου, και συνεχίζουν μέχρι τις 31.

Οι δράσεις ξεκίνησαν με τον σεφ Βασίλη Καλλίδη να μαγειρεύει πρωτότυπο street food, ενώ παράλληλα ο σεφ Γιώργος Γληνός με το Food Truck του, προσέφερε ποντιακούς γκεζλεμέδες.  
Την Παρασκευή 22 του μήνα, η αγορά θα φιλοξενήσει δημοτικά σχολεία της περιοχής, για να γνωρίσουν την υγιεινή διατροφή παίζοντας, μέσα από το εκπαιδευτικό πρόγραμμα της ομάδας Ευπαλίνος.

Το Σάββατο 23, είναι η σειρά μας-των Madame GingerFunky Cook κι εμένα-να ετοιμάσουμε υπέροχα φρέσκo κι υγιεινό street food στην αγορά, χρησιμοποιώντας εποχιακά φρούτα και λαχανικά τα οποία θα προμηθευτούμε επί τόπου!

Παράλληλα, από τις 15 εως και τις 31  στο Ελληνικό Μουσείο Γαστρονομίας, θα λειτουργήσουν εκθέσεις με προϊόντα επιλεγμένων παραγωγών και μοναστηριακής διατροφής.
Ελάτε λοιπόν, να δοκιμάσετε νόστιμες ελληνικές λιχουδιές, και να δείξετε κι εσείς την αγάπη σας στις τοπικές αγορές.

Για όλο το πρόγραμμα αναλυτικά, δείτε εδώ.


May 13, 2015

Αρωματικά Μπουτάκια Κοτόπουλου για την δίαιτα 5:2


κοτόπουλο, κινόα
Αρωματικό Moscato, αστεροειδής γλυκάνισος, λίγο κόλιαντρο και...voila: ένα υπέροχο, ελαφρύ κι αρωματικό πιάτο! Το εμπνεύστηκα στα πλαίσια της διήμερης(!) δίαιτας μου.
Για το αγαπημένο μου Κcaligram 5:2, σας έχω ξαναπεί. Είναι ένα τέλειο συμπλήρωμα διατροφής, με το 100% φυσικό συστατικό γλυκομαννάνη, μια φυτική ίνα, που μόνο καλό κάνει στον οργανισμό μας. Η γλυκομαννάνη, έχει την ιδιότητα να απορροφά μεγάλη ποσότητα νερού, κι έτσι παίρνοντας το συμπλήρωμα επί τρεις φορές την ημέρα, μαζί με 2 ποτήρια νερό, αισθανόμαστε πλήρεις, και αρκούμαστε εύκολα σε γεύματα με λιγότερες θερμίδες.
Η προηγούμενη συνταγή που συνδύασα με το συμπλήρωμα αυτό. ήταν τα tacos ψαριού,κι εάν κρίνω από μηνύματα που έλαβα, είχαν μεγάλη επιτυχία! Το να κρατηθείς για 2 ημέρες και να φας υγιεινά, δεν σημαίνει ότι πρέπει και το φαγητό να στερείται νοστιμιάς. Με το ίδιο σκεπτικό λοιπόν, έφτιαξα αυτά εδώ τα εύκολα και πολύ αρωματικά μπουτάκια.
 Περιέχουν λίγη ζάχαρη από το moscato, αλλά γενικώς καλό είναι να είμαστε οπαδοί του 'λίγο απ'όλα'...Το κακό γίνεται όταν είμαστε οπαδοί του 'πολύ απ'όλα'! Το ελάχιστο γλυκό κρασί που περιέχουν, τα κάνει να καραμελώσουν ελαφρά, και δίνει στο κοτόπουλο άλλη γεύση.


Στο κοτόπουλο πάντοτε ταιριάζει οτιδήποτε γλυκό και στο παρελθόν σας έχω δώσει τα πιο αγαπημένα μου μπουτάκια ever, με μέλι και μουστάρδα. Εκείνα είναι όμως σαφώς πιο πλούσια σε θερμίδες, οπότε με αυτό εδώ το πιάτο, πετυχαίνετε υπέροχη γεύση, αλλά και προσεγμένη διατροφή μαζί! Όπως και να έχει, κατατάχθηκαν κι αυτά τα μπουτάκια άμεσα στην λίστα : 'αγαπημένα'.
Τα συνδύασα με κινόα, αλλά ταιριάζουν τέλεια και με ρύζι. Η αλήθεια είναι πως τις δύο μέρες που χρησιμοποιώ το Kcaligram, δεν έχω αισθανθεί πείνα, αλλά ούτε και είχα craving για γλυκό, μιας και πάντοτε προσθέτω κάτι που ικανοποιήσει το sweet tooth μου στις συνταγές μου! 

     ΥΛΙΚΑ:
  • 10 περίπου μπουτάκια κοτόπουλου
  • 2 πορτοκάλια
  • 1 λεμόνι
  • 2 κσ μουστάρδα απαλή
  • 3 κσ ελαιόλαδο
  • 1 μικρό ποτηράκι του κρασιού γλυκό αφρώδη οίνο-Moscato
  • 2-3 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο
  • 1.5 κγ κόλιαντρο σε σκόνη
  • αλάτι, πιπέρι


     ΟΔΗΓΙΕΣ:
  1. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς Κελσίου. Θα χρειαστείτε ένα βαθύ πυρέξ. 
  2. Ξεπλύντε καλά τα κοτοπουλάκια, και τοποθετήστε τα στο πυρέξ. Στίψτε τα πορτοκάλια και το λεμόνι, και τοποθετήστε τον χυμό τους σε shaker ή στο ποτήρι της φραπεδιέρας.
  3. Προσθέστε την μουστάρδα, το ελαιόλαδο, αλάτι-πιπέρι, και τον κόλιαντρο. Χτυπήστε τα καλά μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα. Τέλος, προσθέστε το κρασί, κι ανακατέψτε να ενσωματωθεί με ένα κουτάλι. 
  4. Περιχύστε τα μπουτάκια με το μείγμα, πασπαλίστε τα με λίγο ακόμα κόλιαντρο εάν θέλετε, και έξτρα πιπέρι, προσθέστε και τον γλυκάνισο, και τοποθετήστε τα στον φούρνο. Ψήνετε για 30 λεπτά, και χαμηλώνετε τον φούρνο στους 180. Σκεπάστε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο, επειδή η σάλτσα θα πρέπει ήδη να έχει μειωθεί στο μισό περίπου. Ψήστε ακόμα 30 λεπτά, μέχρι να 'μελώσει' η σάλτσα. και τα κοτοπουλάκια να είναι καλά ψημένα. 
  5. Σερβίρετε με ρύζι, κινόα ή πουρέ, και απολαμβάνετε αμέσως! 


May 8, 2015

Το φεστιβάλ ξεκίνησε! Τα live cooking και οι νικητές.

Από σήμερα οι πύλες του Φεστιβάλ Ελλάδα, γιορτή, γεύσεις άνοιξαν! Ετοιμαστείτε να γευθείτε τα πιο νόστιμα κι αγνά τοπικά προϊόντα, να παρακολουθήσετε διάσημους σεφ επί τω έργω, και να γενικά να περάσετε τέλεια σε έναν γαστρονομικό παράδεισο με γεύση Ελλάδας.
Αύριο στις 15:00, ελάτε να φάτε ελληνικό street food φτιαγμένο με τα υπερνόστιμα προϊόντα των εκθετών, από τις Funky CookMamatsitaMadame Ginger κι εμένα!

Την Κυριακή στις 13:00,  ελάτε ξανά για να παρακολουθήσετε την 'μάχη' μου με την Madame Ginger, για το καλύτερο sandwich!


Θα φτιάξει η κάθε μια μας από τρία πρωτότυπα sandwich με προϊόντα Εν Ελλάδι, και η κριτική επιτροπή θα αποφασίσει ποιά έφτιαξε τα καλύτερα. Δηλώνω ρητά κι απερίφραστα, ότι η αγαπημένη μου Madame Ginger θα...φάει την σκόνη μου!!!



Ο διαγωνισμός με δώρα ένα καλάθι προϊόντων από το Bacal-eco, μια δωρεάν συμμετοχή σε σεμινάριο και πολλές διπλές προσκλήσεις, είχε μεγάλη ανταπόκριση και σας ευχαριστώ πολύ! Οι απαντήσεις σας ήταν πραγματικά μοναδικές.
Οι νικητές του διαγωνισμού είναι οι: Ευθύμης Οικονόμου, Κατερίνα Ραπτοδήμου, Κάτια Αγγελοπούλου, Γιώργος Μπασσαδήμας, Νία Διγαλέτου και Αμαλία Μουστάκη.
Είπαν μεταξύ των άλλων για τα ελληνικά προϊόντα:

"Αγαπώ τα Ελληνικά προϊόντα επειδή κάθε ένα από αυτά αποτελεί ένα ξεχωριστό συνδετικό κρίκο με την Ελλάδα, καθώς άλλα σου μυρίζουν θάλασσα, άλλα φέρνουν την γεύση του βουνού στον ουρανίσκο σου και με λίγα λόγια είναι μοναδικά,θεσπέσια και γευστικότατα προϊόντα που αποτελούν τα κορυφαιότερα συστατικά της μεσογειακής κουζίνας.Και για αυτόν τον λόγο είναι σημαντικό να στηρίζουμε κάθε παραγωγό ντόπιο που με το μεράκι που καταβάλει παράγει τέτοια αξιόλογα προϊόντα που κανονικά έπρεπε να αποτελούν μονοπώλιο στην χώρα μας!" 
Ευθύμης Οικονόμου

"Αγαπώ τα ελληνικά προϊόντα επειδή έχουν μια ξεχωριστή νοστιμιά και κρύβουν πολύ μεράκι από τη μεριά των παραγωγών/δημιουργών τους, τους οποίους και πρέπει όλοι μας να στηρίξουμε ειδικά αυτή τη δύσκολη περίοδο!". 
Κατερίνα Ραπτοδήμου

"Αγαπώ τα ελληνικά προϊόντα γιατί κάθε ένα από αυτά έχει τη ξεχωριστή γεύση και  μνήμη από μια γωνιά του τόπου μου…"
Κάτια Αγγελοπούλου

"Αγαπώ τα Ελληνικά προϊόντα επειδή έχω μεγαλώσει με αυτά και ξέρω τη διατροφική τους αξία."
Γιώργος Μπασσαδήμας

"Μου αρέσουν τα ελληνικά προϊόντα γιατί είναι φτιαγμένα με μεράκι και αγάπη!"
Νία Διγαλέτου

"Αγαπώ τα ελληνικά προϊόντα γιατί κλείνουν μέσα τους όλον τον ήλιο, τη θάλασσα, το βουνό, το θυμάρι και τον δυόσμο, τον βράχο και το γιασεμί"
Αμαλία Μουστάκη


May 2, 2015

Το φεστιβάλ "Ελλάδα, Γιορτή, Γεύσεις" κι ένας διαγωνισμός!

Ήρθε η ώρα να πραγματοποιηθεί και πάλι το φεστιβάλ "Ελλάδα, γιορτή, γεύσεις"! Όσοι από εσάς είχατε επισκεφθεί τα παλαιότερα, είμαι σίγουρη ότι το περιμένετε πως και πως, όπως κι εγώ άλλωστε. Το φεστιβάλ διοργανώνεται στην Τεχνόπολη στο Γκάζι, από το "Αθηνόραμα" και το www.athinoramaumami.gr, και είναι ακριβώς αυτό: μια Ελληνική γιορτή γεύσεων. Πάνω από 130 εκθέτες θα είναι εκεί με τα δικά τους, Ελληνικά προϊόντα. Θα μπορούμε να τους γνωρίσουμε, να τα δοκιμάσουμε και να τα αγοράσουμε.

Παράλληλα, θα υπάρχουν εξαιρετικές δράσεις: workshops με γνωστούς σεφ, μαθήματα μαγειρικής-παραδοσιακής και μη-διαγωνισμοί, θα μπορείτε να δοκιμάσετε λιχουδιές από τα χέρια ανθρώπων του χώρου της ζαχαροπλαστικής και της εστίασης που διαπρέπουν, να φάτε gourmet street food και να σε live μαγειρική από εμάς τους food bloggers μαζί με cooking battles μεταξύ μας! Θα δωθούν πολλά βραβεία, και το κυριότερο για εμάς τους γονείς: θα υπάρχει ειδικά διαμορφωμένος παιδότος από τα "Αηδονάκια", και τα παιδάκια θα μπορούν να μπουν στην κουζίνα με την ομάδα του σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη.
Το τριήμερο 8,9 και 10 Μαϊου, θα είναι γεμάτο με πολλά δρώμενα, και πολλή νοστιμιά!
Μπείτε στο www.elladagiortigefseis.gr για να ενημερωθείτε και να κλείσετε θέσεις για ότι από τα παραπάνω θέλετε να παρακολουθήσετε!
Εγώ είμαι πολύ χαρούμενη που μπορώ να προσφέρω σε 5 από εσάς την ευκαιρία να παρακολουθήσετε το φεστιβάλ και να κερδίσετε ένα καλάθι με Ελληνικά προϊόντα από τους εκθέτες. Συγκεκριμένα: 
  •  ο 1ος νικητής θα κερδίσει ένα καλάθι με προϊόντα και 1 διπλή πρόσκληση για το φεστιβάλ.
  • ο 2ος νικητής θα κερδίσει μια δωρεάν συμμετοχή σε ένα από τα ειδικά σεμινάρια μαγειρικής που θα διεξαχθούν τις ημέρες του φεστιβάλ και 1 διπλή πρόσκληση, και 
  • ο 3ος εώς τον 5ο νικητή, θα κερδίσουν από 1 διπλή πρόσκληση για το φεστιβάλ.
Μπορείτε να κερδίσετε στέλνοντας μου email στο contest@gourmelita.com, συμπληρώνοντας την φράση: 'Αγαπώ τα Ελληνικά προϊόντα επειδή...' 
Οι νικητές θα ανακοινωθούν την Τετάρτη, 6 Μαϊου, μετά από κλήρωση! 

Μέσα στις επόμενες ημέρες, θα σας ανακοινώσω με λεπτομέρειες τις ημέρες και ώρες που θα μπορέσετε να απολαύσετε το δικό μας, 'ψαγμένο' ελληνικό street food.
See you there!  


Follow Us